Składniki:
- Udka kurczaka (mogą być same pałki)
- Bazylia świeża
- 300g pomidorków koktajlowych
- Czosnek
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
- Piekarnik do 180°C
- Do miski wlewamy trochę oliwy i wsypujemy pieprz i sól. Kurczaka nacieramy zawartością miski.
- Do naczynia żaroodpornego na dnie wkładamy pomidorki w ćwiartkach
- Posypujemy siekaną bazylią
- Na całość kładziemy mieso
- Obieramy ząbki czosnku i układamy między mięsem
- Całość bez przykrycia wkładamy do piekarnika na 60 minut
- Po tym czasie obracamy mięso i pozostawiamy na 80 minut w piekarniku.