CZAS: 3,5h Co potrzeba? □ 1,5 kg wołowiny dowolny rodzaj □ 1/2 średniej wielkości selera □ 2 pietruszki □ 4 małe cebule □ 3 marchewki □ 2 ząbki czosnku □ 1 łyżka smalcu □ 1 1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina □ 1 szklanka wody □ 1 łyżka mąki pszennej □ 2 liście laurowe □ kilka…
Tag: cebula
Kaszotto z kurkami
□ 1 cebula □ pół ząbka czosnku □ szklanka kaszy gryczanej □ olej □ półtora szklanki bulionu warzywnego □ 200 g kurek □ 1 pomidor malinowy □ sól i czarny pieprz □ Pietruszka Cebulę pokroić w kostkę Czosnek posiekać Na patelni ogień, dodać cebulę i smażyć przez 1 – 2 minuty. Dodać czosnek, zamieszać i…
Zupa strączkowa z pomidorami i kapustą włoską
Składniki na 4 – 5 porcji: □ 1/2 pora □ 1/2 cebuli □ 1 marchewka □ olej i oliwa □ 1 łyżeczka papryki wędzonej słodkiej □ 1/4 łyżeczki oregano □ szczypta papryki ostrej lub chilli □ 400g groszku □ 400g fasoli białej □ 400g fasoli czerwonej □ 400g cieciorki □ 1,5 litra bulionu □ 1/4…
Potrawka wołowa z warzywami (Beef Stew)
Co potrzeba? 700g wołowiny 4-5 ziemniaków 3 marchwie pół szklanki zielonego groszku 1 cebula 2-3 ząbki czosnku 2 szklanki bulionu wołowego przyprawy: sól, pieprz, tymianek mąka do oprószenia mięsa Co robimy? Wołowinę kroimy w kostkę, mniej więcej 2cm Cebulę siekamy w raczej większe kostki Czosnek rozgniatamy Marchew obieramy i kroimy w plasterki Ziemniaki tniemy w…
Zupa grzybowa z suszonych borowików
SKŁADNIKI – 4 PORCJE: 20 – 30 g suszonych borowików 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy extra vergine 1 mała cebula 1 mała marchewka 4 średnie ziemniaki 1/3 szklanki białego wina wytrawnego 1 litr bulionu jarzynowego 1/2 łyżeczki suszonego tymianku Sól Pieprz 80 ml śmietany 18% PRZYGOTOWANIE 1. Suszone borowiki zalać zimną wodą i odstawić…
Leczo
Co potrzeba? ☐ 2 łyżki smalcu☐ 2 cebule☐ dużo kiełbasy (najlepiej chłopska, wiejska, dzika, etc)☐ 2 ząbki czosnku☐ 3 papryki (żółta, czerwona, zielona)☐ sól i świeżo zmielony pieprz☐ 500 ml passaty