SKŁADNIKI (4 PORCJE): 1 łyżka masła 1 łyżka oliwy 1 mała cebula 1 marchewka 1,5 litra bulionu warzywnego 3 ziemniaki 4 średnie kiszone ogórki 150 g śmietany 18% 4 łyżki posiekanego szczypiorku PRZYGOTOWANIE: W garnku na maśle i oliwie zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać obraną i pokrojoną w kosteczkę marchewkę i mieszając smażyć przez…
Miesiąc: grudzień 2018
Zupa krem pieczarkowa
Dwie porcje SKŁADNIKI: 200 g masła 1/2 cebuli 400 g pieczarek 400 ml bulionu warzywnego 5 łyżek posiekanego świeżego estragonu lub bazylii 125 ml śmietanki kremówki 30% lub płynnej z kartonika 18% do zup i sosów sól i pieprz PRZYGOTOWANIE: W garnku roztopić połowę masła, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i zeszklić ją od czasu…
Zupa pieczarkowo-warzywna z makaronem
SKŁADNIKI (4 PORCJE): 1 łyżka masła 1/2 łyżki oliwy 300 g pieczarek 1 cebula 1 marchewka 2 ziemniaki 1 i 1/2 litra buliony warzywnego makaron (sugeruje muszelki) natka pietruszki 100 g śmietany 30% PRZYGOTOWANIE: Pieczarki umyć, osuszyć, pokroić na cienkie plasterki. Cebulę pokroić w kosteczkę. Do większego garnka włożyć masło z oliwą, roztopić, dodać pieczarki…